Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей
Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Содержание

 

Закусочный теплый овощной салат из баклажанов, перца и помидоров

Салат из жареных овощей

Теплый овощной салат – это лёгкое в приготовление закусочное блюдо, все ингредиенты которого обжариваются на растительном масле в сковороде. Конечно же, кроме свежей зелени, которая добавляйте в первозданном виде без какой-либо термической обработки. Салат из жареных баклажанов, сладкого перца и помидоров нужно подавать к столу сразу же после приготовления (это самый вкусный вариант) либо же разогреть перед употреблением. Хотя и в холодном виде такое блюдо не оставит вас равнодушным.

  • Ингредиенты:
  • баклажаны синие – 1 шт.,
  • помидоры красные – 2 шт.,
  • сладкий болгарский перец – 1 шт.,
  • петрушка – 1 пучок,
  • растительное масло – для жарки + 1 ст. ложка в салат по желанию,
  • соль – щепотка.

Любители правильного питания, конечно же, такой рецепт овощного салата из баклажанов не оценят, так как он слишком жирный и калорийный за счет обжаривания овощей, но иногда побаловать себя таким деликатесом можно.

Теплый овощной салат из баклажанов, перца и помидоров

Салат из жареных овощей Баклажаны помойте и нарежьте пластами. Можно и кружочками, все равно потом вы будете их резать. Посолите.

Салат из жареных овощей Обжарьте на сильном огне баклажаны с обеих сторон, предварительно налив масло в сковороду.

Салат из жареных овощей Жареные баклажаны можно выложить в тарелку или на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло ушло.

Салат из жареных овощей Сладкий перец очистите от внутренних семян и нарежьте колечками.

Салат из жареных овощей Обжарьте также с каждой стороны, пока не подрумянится. Если надо, уберите лишнее масло способом выше.

Салат из жареных овощей Теплые обжаренные баклажаны нарежьте соломкой и переложите в блюдце вместе с измельченной зеленью.

Салат из жареных овощей Спелые помидоры нарежьте средними дольками и обжарьте на масле.

Салат из жареных овощей Добавьте в салатницу с остальными овощами болгарский перец.

Салат из жареных овощей По желанию добавьте в салат еще растительного масла либо замените его соевым соусом в той же пропорции.

Салат из жареных овощей В конце добавьте жареные помидоры и посолите исключительно по вкусу.

Салат из жареных овощейЗакусочный салат из жареных овощей готов. Подавайте теплым.

Вся сложность приготовления блюда заключается только в том, что нужно пожарить овощи, а сколько на это уйдет времени будет зависеть еще и от количества продуктов, и от того на каком огне и в чем вы будете жарить. Но в целом, среднее время равно примерно 20-30 минутам .

Закусочный теплый овощной салат из баклажанов, перца и помидоров


Теплый овощной салат – это лёгкое в приготовление закусочное блюдо, все ингредиенты которого обжариваются на растительном масле в сковороде. Вся сложность приготовления данного салата заключается только в умении хозяйки.

Читайте также:  Украшение салатов своими руками с фото пошаговое

Источник: vseretsepti.ru

 

Салат из жареных овощей с грибами

Рецепт приготовления салата из жареных на гриле спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша, болгарского перца и картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша и красного болгарского перца 900 Грамм
  • картофеля 240 Грамм
  • оливкового масла 2 Ст. ложки
  • соль и свежемолотый черный перец По вкусу
  • свежего лимонного сока 3 Ст. ложки
  • лук-шалот 1 Штука
  • свежих трав 1 Ст. ложка
  • оливкового масла 3-4 Ст. ложек
Салат из жареных овощей

1. Подготовить овощи. Обрезать концы спаржи. Нарезать красный лук на ломтики толщиной 1 см. Грибы оставить целыми. Нарезать картофель и сквош ломтиками толщиной 1 см. Болгарский перец обрезать снизу и сверху, вырезать сердцевину и разрезать пополам. Выложить все подготовленные ингредиенты в миску, приправить солью и перцем, полить оливковым маслом.

Салат из жареных овощей

2. Взбить лимонный сок, измельченный лук-шалот, травы, щепотку соли и черный молотый перец в небольшой миске. Постепенно добавить оливковое масло и взбить венчиком. Разогреть гриль на среднем огне. Выложить овощи в один слой на гриль и обжаривать до коричневого цвета, пока они не станут мягкими (около 8 минут с каждой стороны для картофеля, 6 минут с каждой стороны для перца и лука, 4 минуты с каждой стороны для грибов и сквоша).

Салат из жареных овощей

3. Нарезать жареные овощи и грибы кубиками размером 1 см. Выложить их в большую миску.

Салат из жареных овощей

4. Добавить приготовленный соус и хорошо перемешать. Подавать салат теплым или комнатной температуры.

Салат из жареных овощей с грибами


Рецепт приготовления салата из жареных на гриле спаржи, красного лука, шампиньонов, сквоша, болгарского перца и картофеля.

Источник: povar.ru

 

Рецепт салат из жареных овощей

Подавать салат комнатной температуры.

Можно добавить еще немного оливкового масла, соли и перца по вкусу.

Положить нарезанные овощи в миску.

Переложить овощи с гриля на тарелку, немного остудить и нарезать.

Мангольд жарить около 1 минуты с каждой стороны (будьте внимательны, чтобы не пригорел).

Жарить помидоры по 2 минуты с каждой стороны, чтобы слегка размягчились.

Жарить цуккини, грибы и лук на гриле, пока не размягчатся, по 2-3 минуты с каждой стороны.

Разогреть гриль (средний огонь).

Закрыть пакет и оставить на полчаса при комнатной температуре (не дольше, иначе помидоры слишком размягчатся). Залить смесью овощи, чтобы полностью покрылись ею.

Смешать в миске чеснок с оливковым маслом, солью и перцем, тщательно перемешать.

Читайте также:  Праздничный салат с кукурузой

Положить в пластиковый пакет листья мангольда, гриб, цуккини, лук и помидоры.

Лук нарезать кольцами толщиной 1 см, измельчить чеснок.

Цуккини нарезать вдоль ломтиками толщиной 5-6 мм.

Нарезать гриб и помидоры ломтиками толщиной 1 см.

Салат из жареных овощей 2 Мая 2014 02:26 2 Мая 2014 02:26 0:50

Салат из жареных овощей
  • Салат из моркови, редьки и чеснокаСалат из жареных овощей

    Салат из жареных овощей

  • Овощной салат с тунцомСалат из жареных овощей
  • Салат с сельдереем и копченой грудкойСалат из жареных овощей

    Рецепт салат из жареных овощей


    Салат из жареных овощей — пошаговый рецепт с фото. Как приготовить салат из жареных овощей. Фото рецепт.

    Источник: 100vkusov.ru

 


Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам таже может быть интересно:


Источник: http://2018-2018.ru/novogodniy-stol/salat-iz-zharenyih-ovoshhey.html


Салат из жареных овощей фото
Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей